为什么说普洱茶“喝生不喝熟”？

我们都知道，普洱茶有生熟之分，相信你也听过一句话，叫做普洱茶“喝生不喝熟”。据统计，有80%的茶友喜欢喝生茶，尤其是老生茶。那为什么熟茶会遭大众“冷落”呢？是熟茶没有生茶那么好吗？

不是的，这是因为很多刚接触普洱茶的茶友，都喝不习惯熟茶，不少人觉得熟茶有一股发酵的味道，说过分点就是一股子树叶的“腐味”，比较抵触熟茶的口感。但其实，如果我们留意普洱茶的保健功效，就会发现普洱熟茶的保健功能比生茶的功能更丰富。

当普洱生茶喝多的时候，熟茶才会成为慰藉心灵的温润之药，令身体感到暖和舒适，也会叫人心情备感放松，特别是体质偏寒凉的茶友，这种感受是完全不一样的。熟茶是经过发酵的茶类，本身在后期转化中的表现会更趋于平淡，给人的感觉都是更加醇和的。要喝懂一款熟茶，难度比生茶要大得多。

虽说熟茶相比生茶，仅仅是多了一个制作工艺，但这个制作工艺难倒了不少茶厂，因此市面上真正好的熟茶并不多。大家再选购普洱茶时最好是挑一些有名的茶叶品牌，如大益、可以兴等。

总之，普洱茶“喝生不喝熟”的说法并不是绝对的，这是按照品饮茶的年限，以及自身体质来看的，不一定就得喝生茶，存生茶，把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式，各有千秋。